パティスリー　ヴァニ〜ユがある与謝野町は豊かな自然に囲まれています。
夏には15万本のひまわり、春には千年椿、さまざまな美しい景色からヒントを得てお菓子作りをしています。
千年椿からヒントを得てできたお菓子が「つばきひめ」15万本のひまわりからヒントを得てできたお菓子が「ヒマワリシフォン」
これからも、豊かな自然とお客様の声を大切にお菓子作りをしていきます。